こんにちは
新型コロナウイルスの影響で世界中が混乱していますが、うがい手洗いと簡単に出来ることをするよう心がけ予防しましょう。

さて、遅れてしまいましたがCare Ｓhow Japan 2020ではミールラウンドの視点ということで栄養士さんの講演を聴いてきました。

施設で働く栄養士さんは利用者さんの栄養面だけではなくいろいろな事を見て判断していることがわかりました。

食事の姿勢は正しくとれているのか。
咽やすいというだけでなく食べ始めに咽る場合と後半で咽る場合で状況が違う。
舌苔の観察をする。
先についているのか奥についているのかでどの機能が低下しているのかを判断する
入れ歯の観察をする。
汚れがどこについているかで口を閉じている時は飲み込んでいるかでどの機能が低下しているのかを判断する。

栄養士だけでなく施設では歯科医師、歯科衛生士、看護師など多くの人が食事に携わって患者さんの食事を守っているのですね。